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2009年11月18日 (水)

豆があれば肉はいらない

サバ!
今日の日替わりカレーは、ヒヨコ豆とゆで卵です。


091118_01

うまい!
マトンカレーと同じベースかな、濃いめに設定されてるから、味気ないヒヨコ豆とも相性抜群です。 ヒヨコ豆(ガルバンゾー)ってタンパク質を採るにはちょうど良くて、私もよく利用する豆なんだけど、イマイチこれ使って美味いカレーが作れた試しがないんだよなあ。

ベースの違いが明らかに出る、おそろしい食材です...


091118_02

合わせるのは、勿論チャパティ。
最近、地味にこればっかり食ってるなおれヽ(´ー`)ノ


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